-　通常メニューに載っていないコース用の料理（一部）　-


（和牛蒸しタンと和牛アキレス四時間ボイルと炙りイカのお造り）
※右上は刺身用たれのチョジャン（酢味噌）です。


（鯛と炙りイカと和牛アキレス四時間ボイルのお造り）


（舞茸・雪菜・長いも・レンコン・かぶ・白菜の六種盛り）
※キムチは旬の野菜を使います。


（岩見沢産大豆自家栽培もやしナムル三種とごぼう、
菜の花とにんにくの芽、ぜんまいの六種盛り）


雑菜（チャプチェ）：韓国春雨とジャガイモと和牛肉炒め


（チョレギ：朝鮮のサラダ）


（海老とタラと豆腐のヂョン）


（魚介類のヂョンの薬念ソースがけ）


はまぐりの酒蒸し：薬念（ヤンニョム）和え


（ピンデットク：朝鮮料理のお好み焼きのひとつ、緑豆と岩見沢産大豆を使用。）


（チヂミ：朝鮮料理のお好み焼きのひとつ、岩見沢産小麦キタノカオリを使用。）


（イイ蛸とトクポッキ炒め：甘辛炒め）


（へムルポックム：海老と帆立とイカの海鮮ピリ辛炒め）


（タクティギム：鶏のから揚げ朝鮮風）


（キムパプ：自家製黒毛和牛ソフトふりかけ入り）


（テグタン：スケソウダラと明太子とたちの辛口チゲ）


（あさりの塩チゲ：あさりと豆腐とアサツキの塩チゲ）


（自家製一口アイス五種盛り：左上から時計回りに、バニラ・抹茶・朝鮮人参・ウーロン茶・オミジャ）
※時期によって自家製コーヒーゼリーティラミスが加わります。


（自家製一口デザート６種盛り）
※上記のアイス五種盛りに、自家製コーヒーゼリーティラミスが加わります。


（岩見沢産宝水ロゼワイン使った自家製マチェドニア）

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